Wann und wie isst man rohen Lachs? Tipps zur Vermeidung von Bakterien, Parasiten und anderen Krankheitserregern.

Roher Lachs

Während wir achtsamer und bewusster sein müssen, wenn wir surreale Dinge wie rohen Lachs essen, um unsere Geschmacksknospen zu befriedigen, wenn wir wissen, dass nur eine Schüssel Fledermaussuppe den ganzen Planeten einsperren kann.

Kann man rohen Lachs essen?

Roher Lachs ist ohne Zweifel Liebe. Entweder Sushi, Sashimi oder Tatar. Aber es kann ein Grund sein, Bakterien, Parasiten und andere Krankheitserreger in Ihren Körper zu übertragen.

Eine Studie der CDC kam zu dem Schluss, dass „Diphyllobothrium Nihonkaiense Bandwurmlarve gefunden in wildem rosa Lachs aus Alaska in Nordamerika."

Roher Lachs und sogar zu wenig gekochte Meeresfrüchte sind Quellen von Umweltschadstoffen. Daher wird dringend empfohlen, rohe Meeresfrüchte nicht zu genießen für:

  • Schwangere Frau
  • Ältere Erwachsene mit schwachem Immunsystem
  • Kinder mit schwachem oder starkem Immunsystem

Wer kann und wie man rohen Lachs isst?

Roher Lachs

Jeder mit einem gesunden Immunsystem kann rohen Lachs essen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Risiken für Ihren Körper kennen.

Aber bevor Sie Lachs oder rohe Meeresfrüchte essen, stellen Sie sicher:

  1. Es wird je nach Bedarf auf -31 °F oder -35 °C eingefroren.

Kein Parasit kann bei eisigen Temperaturen überleben. Überprüfen Sie die Textur Ihres Lachses, um zu sehen, ob er perfekt gefroren ist.

Lachs, der feucht aussieht und keine Blutergüsse, Verfärbungen oder üblen Geruch aufweist, eignet sich hervorragend zum Rohverzehr, aber vermeiden Sie ihn, wenn Ihre Haut blaue Flecken und Falten aufweist und einen unangenehmen Geruch hat.

  1. Lachs wird aus Süßwasser gewonnen.

Dies wird keine Verschmutzung durch menschlichen Abfall und Umweltverschmutzung verursachen.

  1. Lachs wird gekocht.

Sogar ungekochter Lachs ist gefährlich.

Gesundheitsrisiken von rohem Lachs:

Roher Lachs

Forschung und Beispiele aus der Praxis zeigen, dass:

  • Asiatischer und alaskischer Lachs enthalten Parasiten und Bakterien
  • Roher Lachs kann Virusinfektionen verursachen
  • Auch chronische Probleme wie HIV und Krebs werden mit dem Verzehr von rohem Lachs in Verbindung gebracht.
Roher Lachs

Details finden Sie hier:

1. Roher Lachs kann Viren wie Hepatitis A und Norovirus übertragen:

Nicht nur zwei, roher Lachs enthält so viele Viren, wie Sie zählen können, und einige von ihnen können für den menschlichen Körper äußerst schädlich sein.

Diese Viren können Probleme verursachen wie:

  • Salmonellose
  • Darminfektionen
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • Muskelparalyse
  • HIV

Die Studie zeigt, dass Meeresfrüchte aus kontaminierten menschlichen Ausscheidungen Viren enthalten und vermieden werden können, indem sichergestellt wird, dass Lachs aus frischem, sauberem Wasser stammt.

2. Parasiten wie der Japanische Bandwurm kommen in rohem Lachs vor:

Lachse tragen japanische Bandwürmer, die übertragen, bleiben und bis zu 30 Meter in einem menschlichen Körper wachsen können. mein Gott!

Dieser Bandwurm kann Probleme verursachen wie:

  • Gewichtsverlust
  • Bauchschmerzen
  • Durchfall
  • Anämie

In seltenen Fällen kann eine Person mit einem parasitären Wurm keine Symptome zeigen.

Um dies zu vermeiden, gefrieren Sie Lachs bei 145 Grad Fahrenheit oder bei einer bestimmten Temperatur. Dadurch können diese Bakterien und Parasiten abgetötet werden.

3. Der Ertrag von rohem Lachs enthält POP (persistente organische Schadstoffe):

Lachse und andere Fische brüten in verschmutzten Gewässern und tragen in ihrem Fettgewebe anorganische Pestizide, Chemikalien und Flammschutzmittel.

Diese Schadstoffe können verursachen:

  • Fortpflanzungsstörungen
  • Krebs
  • Immunitätsabnahme

Durch das Kochen von Lachs können wir das Risiko organischer Verunreinigungen um bis zu 26 % reduzieren.

Lösung:

Lachs selbst ist nicht schädlich, aber es ist ein sehr schmackhafter Fisch, den man in Sushi und anderen berühmten japanischen und chinesischen Gerichten genießen kann.

Das Wasser, in dem der Lachs wächst oder brütet, spielt jedoch eine Rolle, wenn es darum geht, ihn zu etwas Gesundem zu machen oder zu vermeiden.

Wenn Sie also rohen Lachs essen, stellen Sie sicher, dass er aus frischem, sauberem Wasser geerntet wird, das keine menschlichen Ausscheidungen oder anorganische Chemikalien und Materialien enthält.

Sie sollten auch vermeiden, rohen Lachs zu essen, wenn Sie unter 14 Jahre alt sind, ein älterer Erwachsener oder eine Frau mit einem Baby.

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