17 köstliche japanische Gemüserezepte 2022

Japanische Gemüserezepte

Wenn Sie japanische Gemüserezepte für Ihre nächste Mahlzeit suchen, sind Sie hier richtig. Wussten Sie, dass es eine Vielzahl japanischer Gemüsegerichte gibt, von Salaten bis Suppen, von Eintöpfen bis hin zu gedämpftem Reis mit Gemüse?

In diesem Artikel stelle ich Ihnen eine Liste japanischer Gemüserezepte vor, mit denen Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit beginnen können oder wann immer Sie Lust auf Gemüse haben. Sie werden sich nie langweilen! (japanische Gemüserezepte)

Liste von 17 köstlichen japanischen Gemüserezepten

Hier ist eine Liste aller japanischen Gemüserezepte, von denen ich Ihnen in diesem Artikel erzählen werde.

  1. Sunomono – Japanischer Gurkensalat
  2. Nishime – Japanischer Gemüseeintopf
  1. Nasu Dengaku – Miso glasierte Auberginen
  2. Wafu-Dressing-Salat
  3. Takikomi Gohan – Japanischer gemischter Reis
  4. Okrasalat
  5. Gemüsetempura
  6. Misosuppe mit Sommergemüse
  7. Kenchinjiru – Japanische Gemüsesuppe
  8. Glasierter Kabocha-Kürbis
  9. Sukiyaki
  10. Shabu Shabu
  11. Gemüse-Sushi-Rolle
  12. Kinpira Gobo – Japanische gebratene Klette und Karotte
  13. Edamame Furikake
  14. Japanischer Kani-Salat
  15. Japanischer Kartoffelsalat (japanische Gemüserezepte)

17 gesunde und leckere japanische Gemüserezepte

Nachdem Sie nun die Namen der Gerichte durchgesehen haben, lassen Sie uns mehr über das Aussehen der einzelnen Gerichte und das Rezept erfahren! (japanische Gemüserezepte)

1. Sunomono – Japanischer Gurkensalat

Sunomono bezeichnet jedes mit Essig vermischte Gericht, ebenso wie dieser leichte und erfrischende Gurkensalat. Wenn Sie beschäftigt sind, aber ein einfaches und gesundes Gemüsegericht essen möchten, müssen Sie dies probieren!

Japanische Gemüserezepte,Japanisches Gemüse,Gemüserezepte

Das Rezept ist einfach und die Hauptzutaten, die die Gurke verfeinern, sind Sojasauce, Essig und Mirin, gesüßter Reiswein. Der Gesamtgeschmack dieses Gerichts kann als die Frische von Gurke, gemischt mit Salz und Säure, beschrieben werden. (japanische Gemüserezepte)

2. Nishime – Japanischer Gemüseeintopf

Für dieses Gericht können Sie viele Ihrer Lieblingswurzelgemüse mit milden, aber würzigen japanischen Gewürzen kombinieren. Sie finden es in vielen in Japan verkauften Bento-Boxen, da es auch bei Raumtemperatur gut schmeckt.

Was dieses Gericht so toll schmeckt, ist die Mischung aus Dashi, Sojasauce und Mirin. Durch das Mischen dieser drei Zutaten erhalten Sie einen leicht süßen und umami-Geschmack, der sich sehr gut miteinander vermischt. (japanische Gemüserezepte)

3. Nasu Dengaku – Miso glasierte Auberginen

Dieser Nasu Dengaku ist einfach unglaublich! Der Umami-Geschmack von Miso, angereichert mit Gewürzen wie Dashi und Mirin, vermischt sich mit dem authentischen Geschmack gerösteter Auberginen.

Obwohl es ein salziges Gericht ist, ist es nicht sehr salzig, sodass Sie das Gericht mit oder ohne Reis genießen können und beide Optionen immer noch gut sind. Wenn Sie eine leichte Mahlzeit, eine Vorspeise, eine Beilage oder sogar ein Hauptgericht suchen, ist dieses Gericht in jedem Fall köstlich. (japanische Gemüserezepte)

4. Wafu-Dressing-Salat

Das Besondere an diesem Salat ist das Dressing! Aber zuerst für Gemüse können Sie alle Grundgemüse zubereiten, die normalerweise in Salaten gegessen werden, wie Salat, Tomaten, Gurken und fein geschnittene oder geriebene Karotten.

Apropos Wafu-Sauce, es ist köstlich, da es Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und ein paar andere Zutaten enthält. Eine erfrischende, gesunde und leckere Mahlzeit, die in keiner Mahlzeit fehlen sollte! (japanische Gemüserezepte)

5. Takikomi Gohan – Japanischer gemischter Reis

Großartig für Vegetarier, aber für alle im Allgemeinen! Dieser gemischte Reis ist sehr sättigend und gesund, da Sie zum Braten des Gemüses kein Öl verwenden müssen, aber trotzdem gut schmecken.

Bevor Sie den Reis kochen, fügen Sie einfach das Gemüse wie Pilze, dünn geschnittene Karotten, Bambussprossen, Hijiki-Algen, ein paar weitere Zutaten und die notwendigen Gewürze hinzu und Sie haben eine heiße Schüssel mit köstlichem Reisgericht.

Der Geschmack dieses Reis ist in der Regel sehr mild, so dass Sie ihn zum Hauptgang essen können. Aber wenn Sie eine leichte und vegetarische Mahlzeit wünschen, können Sie es auch nur mit Miso-Suppe und Tsukemono essen.

Ich empfehle Ihnen dringend, diesen vielseitigen gemischten Reis zu Hause zuzubereiten! (japanische Gemüserezepte)

6. Okrasalat

Ein weiterer einfacher, leichter und erfrischender Salat! Das Garnieren mit Katsuobushi, das sind japanische Fischflocken, verstärkt den Geschmack, aber wenn Sie Vegetarier sind, können Sie das Gericht ohne die Fischflocken genießen.

Es ist auch in der Weise vielseitig, dass Sie das Gericht als Vorspeise oder als Beilage zu anderen Mahlzeiten essen können. Es wird großartig sein, wenn es mit stark aromatisierten Speisen gegessen wird, da es den Geschmack reduziert und Ihnen eine Geschmacksveränderung verleiht. Okrasalat kann Ihren Appetit während der Mahlzeiten steigern.

7. Gemüsetempura

Gemüsetempura ist nicht weniger lecker als Garnelentempura. Das Tolle an diesem Gericht ist, dass Sie die Knusprigkeit des frittierten Teigs mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Gemüsesorten genießen können. Zucchini und Süßkartoffel-Tempura sind meine persönlichen Favoriten, da sie von Natur aus süß sind und sehr gut zu Tempura-Sauce passen.

Sie müssen nicht in ein Restaurant gehen, um Tempura zu essen, aber Sie können dieses köstliche Gericht ganz zu Hause zubereiten!

8. Misosuppe mit Sommergemüse

Heiße Suppe kann nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer getrunken werden. Mit dieser einfachen Zutat aus Gemüse wie Tomaten, Auberginen und Gurken ist diese Miso-Suppe warm, leicht und erfrischend. Sehr herzerwärmend!

Es gibt zwei Arten von Miso-Paste, weiß und rot. Rote Misopaste ist normalerweise etwas salziger und reichhaltiger, während weißes Miso für diejenigen ist, die den leichteren Geschmack der Suppe mögen. Beide Miso-Pasten passen gut zu dieser Suppe, Sie können also diejenige wählen, die Sie mögen.

9. Kenchinjiru – Japanische Gemüsesuppe

Keine anderen Suppen werden in japanischen Restaurants auf der ganzen Welt verkauft, aber es gibt noch mehr zu entdecken. Wenn Sie denken, dass Misosuppe die einzig gute Suppe aus Japan ist, sollten Sie diese Suppe probieren!

Es gibt keine Miso-Paste darin, sondern wird aus Brühe Dashi-Brühe, Sojasauce und der Süße von Gemüse und Tofu gekocht. An einem Tag, an dem Sie nach einer einfachen Mahlzeit suchen, die Ihnen Zeit spart, können Sie sie mit einer Schüssel heißem Reis mit japanischen Gurken kochen und Ihre Mahlzeit ist fertig.

Japanische Gemüsesuppe (Kenchinjiru)Veröffentlicht vontheBakeologie

10 Glasierter Kabocha-Kürbis

Bei diesem Gericht sind die natürliche Süße von Kabocha und der süß-salzige Geschmack aller Gewürze sehr gesund. Eine weitere gute Sache daran ist, dass die Zutaten so einfach sind, dass es auch für einen anstrengenden Tag gut ist.

Du benötigst nur Kürbis, Sojasauce, Zucker, Ingwer, Sesam, Wasser und ein paar kleine Zutaten. Wenn Sie also schnell, gut und gesund essen möchten, sollten Sie sich dafür entscheiden.

11 Sukiyaki – Japanischer Hot Pot

Wenn die Zubereitung dieses Auflaufs zu Hause kompliziert und unmöglich erscheint, machen Sie sich keine Sorgen, denn Sie können es! Zuerst benötigen Sie einen Topftopf oder einen großen Suppentopf. Als nächstes müssen Sie alle notwendigen Zutaten und Gewürze für den Eintopf besorgen: Rindfleisch, Enoki-Pilze, Kohl, Shiitake-Pilze, Tofu, Eier, Sojasauce, Dashi, Mirin und einige mehr.

Die Brühe ist süß, salzig und voller natürlicher Süße aus Rindfleisch und Gemüse. Es wird am besten in einer dieser kalten Nächte gegessen, um Ihren Körper zu wärmen, aber Sie können es immer haben. Wenn Sie Sukiyaki noch nie probiert haben, ist es einen Versuch wert. Sehr lecker und herzerwärmend!

12 Shabu Shabu

Dies ist ein weiterer körperwärmender Eintopf, der auch viele nahrhafte Zutaten enthält. Es ist Sukiyaki ziemlich ähnlich, aber anstelle von süß-salziger Brühe werden alle Zutaten in kochendes Wasser geworfen.

Das gedünstete Fleisch und Gemüse werden dann in zwei Arten von Saucen getaucht. Eine ist Sesamsauce und die andere ist Ponzu, sodass Sie sie in Ihrer bevorzugten Sauce hin und her tauchen können. Shabu-shabu und Sukiyaki sind zwei japanische Hot Pots, die man unbedingt probieren muss!

13 Gemüse-Sushi-Rolle

Gemüse-Sushi kann als praktische Mahlzeit oder sogar als Snack gegessen werden, und was könnte als Snack besser sein als eine gesunde Gemüse-Sushi-Rolle? In Supermärkten oder Sushi-Restaurants sehen Sie vielleicht Avocado- oder Gurkenröllchen, aber wenn Sie zu Hause eine Rolle machen, können Sie Ihrem Sushi verschiedene Arten von Gemüsefüllungen wie Karotten und Spinat hinzufügen!

14 Kinpira Gobo – Japanische gebratene Klette und Karotte

Dies ist ein weiteres süßes und herzhaftes Gericht aufgrund seiner Mischung aus Gewürzen wie herzhafter Sojasauce, Dashi mit Umami-Geschmack und süßem Mirin. Alle Zutaten wie Karotte, Klette, Sesam und einige Zutaten mit den oben genannten Gewürzen vermischt sich sehr gut.

Ein weiteres ähnliches Gericht sind Lotuswurzeln und Karotten. Sie können die Lotuswurzeln durch Kletten ersetzen und es schmeckt immer noch großartig.

Obwohl es sich um ein Pfannengericht handelt, ist es überhaupt nicht schwer und ölig, im Gegenteil, es ist leicht, lecker und gesund!

15 Edamame Furikake

Furikake sind herzhafte Saucen, die dazu beitragen, den Geschmack des Reis zu verbessern und ihn leichter zu essen, besonders wenn nicht viel salziges Essen zur Verfügung steht.

Edamame Furikake verbessert nicht nur den Geschmack von Reis, sondern enthält auch Protein und andere gesundheitsfördernde Nährstoffe. Es ist köstlich und gesund in diesem One-Top-Gericht!

16 Japanischer Kani-Salat

Das Überraschende an japanischem Kani-Salat ist, dass er cremig, aber nicht schwer und ziemlich leicht ist. Kani-Salat bedeutet wörtlich Krabbensalat, aber das „Krabbenfleisch“ ist hier Krabbenfleischimitat, das normalerweise in Riegeln in der Größe eines Schokoriegels erhältlich ist.

Wie ich oben erwähnt habe, ist es cremig und leicht, so dass Sie neben cremig auch den echten Geschmack von Zutaten wie Gurken, Schalotten, Krabbenimitat und mehr spüren können, je nachdem, welche zusätzlichen Zutaten Sie hinzufügen möchten.

17 Japanischer Kartoffelsalat

Ein weiteres cremiges Salatgericht, cremig, leicht und erfrischend! Sehr beliebt ist dieser Salat in japanischen Bento-Boxen und sogar als Beilage zu vielen Hauptgerichten. Je nachdem, ob Sie Vegetarier sind oder nicht, verbessert das Hinzufügen von Speck zu einem Salat seinen Geschmack.

Da der Salat selbst nicht übermäßig ausgeprägt und recht leicht ist, passt er gut zu Fleisch, Fisch und auch anderen Gemüsegerichten. Es erinnert irgendwie an normales Kartoffelpüree, ist aber viel leichter in der Textur und reicher im Geschmack.

Konnten Sie Ihr Lieblingsrezept finden?

Japanische Gemüsegerichte sind gesund, können aber im Restaurant manchmal kompliziert erscheinen. Große Gerichte, insbesondere Aufläufe, benötigen mehr Zutaten und können möglicherweise nicht zu Hause zubereitet werden.

Aber mit dem richtigen Rezept und der richtigen Anleitung werden Sie verstehen, dass der Kochprozess nicht so schwierig ist, wie es scheint. Die meisten Zutaten für die oben genannten Gerichte finden Sie leicht in nahe gelegenen Supermärkten oder asiatischen Märkten. Wenn Sie Sukiyaki oder Shabu-shabu zu Hause zubereiten, müssen Sie nicht zu Fuß oder zu japanischen Restaurants fahren, wenn Sie sich nach einem heißen Topf sehnen.

Haben Sie versucht, eines der oben genannten Gerichte zuzubereiten? Was sind deine liebsten japanischen Gemüserezepte? Möchten Sie diese einfache japanische Küche lieber zu Hause oder mehr auswärts essen? Teilen Sie mir gerne Ihre Gedanken mit!

Japanische Gemüserezepte
Es gibt verschiedene japanische Gemüsegerichte

Vergessen Sie auch nicht zu pinnen/Lesezeichen und besuchen Sie unsere Blog für weitere interessante, aber originelle Informationen. (Wodka und Traubensaft)

Dieser Eintrag wurde veröffentlicht in Rezepte und getaggt .

Ein Gedanke zu "17 köstliche japanische Gemüserezepte 2022"

Hinterlasse uns einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.