Tag-Archiv: Pfeffer

6 Cayenne-Pfeffer-Ersatzstoffe, die Ihrem Rezept die gleiche Schärfe und Würze verleihen können

Cayenne-Pfeffer-Ersatz, Cayenne-Pfeffer

Über Chili-Pfeffer und Cayenne-Pfeffer-Ersatz: Der Chili (auch Chili, Chili, Chili oder Chili), von Nahuatl chīlli (Nahuatl-Aussprache: [ˈt͡ʃiːlːi] (hören)), ist die Beerenfrucht von Pflanzen aus der Gattung Paprika, die zur Familie der Nachtschattengewächse, Solanaceae, gehören. Chilischoten werden in vielen Küchen häufig als Gewürz verwendet, um Gerichten eine scharfe "Hitze" zu verleihen. Capsaicin und verwandte Verbindungen, die als Capsaicinoide bekannt sind, sind die Substanzen, die Chilischoten ihre Intensität verleihen, wenn sie eingenommen oder topisch angewendet werden. Obwohl diese Definition […]