Über Pfannkuchen und japanisches Crpe-Rezept: Ein Pfannkuchen (oder Hotcake, Griddlecake oder Flapjack) ist ein flacher Kuchen, oft dünn und rund, der aus einem Teig auf Stärkebasis zubereitet wird, der Eier, Milch und Butter enthalten kann und auf einer heißen Oberfläche wie z B. als Grillpfanne oder Bratpfanne, oft mit Öl oder Butter braten. Archäologische Beweise deuten darauf hin, dass Pfannkuchen wahrscheinlich das früheste und am weitesten verbreitete Getreidenahrungsmittel […]