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8 Frühlingszwiebel-Ersatz für einen ähnlichen Geschmack in Ihrem Gericht | Menge, Verwendung und Rezepte
Februar
Sie können Frühlingszwiebeln in gebratenem Reis, Kartoffelsalat, Krabbenkuchen essen oder sie sogar auf Brot, Cheddar-Keksen und anderen Rezepten verwenden.
Dennoch verwechseln die meisten von uns Frühlingszwiebeln mit Frühlingszwiebeln; Sie sind gleich!
Aber es unterscheidet sich von Schalotten, Schnittlauch, Lauch, Krabben, Frühlingszwiebeln, roten, gelben oder normalen Zwiebeln.
Das Weiße einer Frühlingszwiebel hat einen würzigen Geschmack, während der grüne Teil frisch und grasig ist.
Ein Rezept, das Sie kochen, verlangt nach der Frische oder Schärfe von Frühlingszwiebeln, aber Sie haben sie nicht. Und um etwas genauer zu schmecken, sollten Sie jetzt eine anstelle von Frühlingszwiebeln wählen.
Verwirrt darüber, was zu verwenden ist? Wir haben alle möglichen Alternativen aufgelistet!
Inhaltsverzeichnis
Bester Ersatz für Frühlingszwiebeln
Denken Sie daran, dass der weiße und grüne Teil der Frühlingszwiebeln dem Rezept einen anderen Effekt verleihen. Sie sollten daher den Ersatz für Frühlingszwiebeln sorgfältig auswählen, z. B. welche besser zum Ersetzen von Blättern oder Zwiebeln geeignet ist.
Als Faustregel gilt, die Zwiebel (weißer Teil) durch die Zwiebelalternative und die Blätter (grüner Teil) durch die Blätter zu ersetzen.
Die folgenden Frühlingszwiebel-Ersetzungen werden den Geschmack Ihres Rezepts nicht verändern; Stattdessen verleihen sie einen frischen, grasigen Geschmack, ähnlich dem letzten Gericht. Wir haben leckere Rezepte für Sie aufgelistet, die Sie zu diesen Alternativen ausprobieren können.
Schalotte
Sind Frühlingszwiebeln und Schalotten dasselbe? Anzahl! Können Sie Frühlingszwiebeln durch Schalotten ersetzen? JA!
Was ist ein Stall?
Schalotte ist eine kleine Zwiebel mit einem milden, zarten und süßeren Geschmack.
Aber wenn wir über Geschmack sprechen, sind sie Frühlingszwiebeln näher als gelben, roten oder weißen Zwiebeln.
Hinweis: Sie gelten als guter Ersatz für die Oberseite von Frühlingszwiebeln.
Wenn roh verwendet
Schalotten können scharf oder scharf schmecken, ersetzen Sie sie daher unbedingt durch die gehackte Form in Soßen oder Gerichten wie Kartoffelsalat.
Wie ändern?
1 mittelgroße Frühlingszwiebel entspricht 2-3 Esslöffeln (fein gehackt), eine kleine oder mittelgroße (fein geschnittene oder gehackte) Schalotte entspricht 2-3 Esslöffeln.
Verwenden Sie daher Schalotten als Ersatz für Frühlingszwiebeln, um den Geschmack abzustimmen. (Ersatz für Frühlingszwiebeln)
Wann wird es benutzt?
Sie können Frühlingszwiebeln durch Schnittlauch oder Schnittlauch in Gerichten ersetzen, bei denen sie später in gehackter Form hinzugefügt werden.
Empfohlene Gerichte:
- Hähnchenbrust mit Schalotten und Spinat
- Thai-Gurken-Relish (Ajad)
- Frische Zwiebel-Schalotten-Suppe
Bonus: Mit Dill anstelle von Kreuzkümmel kombinieren, um köstlichen gegrillten Lachs zuzubereiten.
Schnittlauch
Kann man Frühlingszwiebeln durch Schnittlauch ersetzen? Ja!
Frischer Schnittlauch oder getrockneter Schnittlauch passen möglicherweise auch am besten zu Frühlingszwiebeln.
Seine röhrenförmigen Blätter können hohlen Stielen von Frühlingszwiebeln ähneln, aber sie haben einen etwas anderen Geschmack.
Schnittlauch sind Heilkräuter wie Rosmarin. Ihr delikater Geschmack überlagert den Gesamtgeschmack des Gerichts nicht.
Sie haben einen leichteren Zwiebelpunsch (mit einem Hauch von Knoblauch) als Frühlingszwiebeln.
Hinweis: Schnittlauchersatz gilt als guter Ersatz für den grünen Teil von Frühlingszwiebeln.
Seien Sie vorsichtig beim Schneiden
Schnittlauch ist eine zarte Pflanze, die leicht verrottet. Wenn Sie also einen Frühlingszwiebelersatz verwenden müssen, schneiden Sie den frischen Schnittlauch mit einem scharfen Schneidemesser in Scheiben.
Wie ändern?
Können Sie trotz seines milden Geschmacks frischen oder getrockneten Schnittlauch verwenden, wenn Sie keine Frühlingszwiebeln haben? Ja! Hier ist wie:
1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch entspricht 1 Esslöffel frischer Schnittlauch.
Während 5-6 Schnittlauch insgesamt 2 Esslöffel ergeben.
Um Schnittlauch als Ersatz für Frühlingszwiebeln zu verwenden, beginnen Sie mit einer kleinen Menge (immer noch mehr als Frühlingszwiebeln; 1 Bund erfordert die 6-fache Menge Schnittlauch) und erhöhen Sie die Menge allmählich.
Wann wird es benutzt?
In Gerichten mit gehackten Frühlingszwiebeln können Sie statt Frühlingszwiebeln auch Schnittlauch verwenden.
Empfohlene Gerichte:
- Cremige Schnittlauchkartoffeln
- Karottentarte mit Ricotta und Kräutern
- Fleischbällchen mit Hühnchen und Schnittlauch
Bonus: Du kannst Ersetzen Sie Zitrone oder Zitronengras, um köstliche gebratene Jakobsmuscheln zuzubereiten.
Lauch
Sind Lauch und Frühlingszwiebeln dasselbe? Anzahl! Kann man Frühlingszwiebeln durch Lauch ersetzen? Bestimmt! Denn sie sind auch als zu große Frühlingszwiebeln bekannt.
Sie eignen sich gut für Frühlingszwiebeln, da sie ähnliche Zwiebelsorten haben. Kommen wir nun zu den Geschmacksunterschieden:
Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln haben im Vergleich zum zwiebelartigen, stärkeren Punsch des Lauchs einen dezenten Zwiebelgeschmack.
Hinweis: Sie gelten als guter Ersatz für den weißen Teil von Frühlingszwiebeln.
Nutzen für die Gesundheit
Lauch enthält Ballaststoffe, Vitamine, die die Blutgerinnung unterstützen (A, K, C), Mineralien, die für rote Blutkörperchen sehr wichtig sind (Eisen, Mangan) und die Nerven- und Gehirnfunktionen regulieren.
Wie ändern?
1½ mittelgroßer oder 1 großer Lauch entspricht 1 Tasse gehacktem Lauch (roh).
Wohingegen 3 mittelgroße oder 2 große Lauchstangen (gekocht) auch 1 Glas Wasser entsprechen.
Frühlingszwiebeln sollten Sie jedoch durch eine kleinere Menge ersetzen, da sie einen intensiven Geschmack haben.
Wenn in Ihrer Mahlzeit beispielsweise die Zugabe von 1 Tasse Frühlingszwiebeln vorgesehen ist, sollten Sie ¼ Tasse Lauch verwenden (den Geschmack schrittweise steigern).
Wann wird es benutzt?
Sie können Frühlingszwiebeln sowohl in gekochten als auch in ungekochten Gerichten durch Lauch ersetzen.
Denken Sie daran, dass sie einen starken, überwältigenden Geschmack haben. Waschen Sie den Lauch daher zuerst und schneiden Sie ihn dann in dünne Scheiben, um ihn als Rohstoff zu verwenden.
Empfohlene Gerichte:
- Knoblauch Kartoffelsuppe
- Lauch und Spinat Pappardelle
- Cremige Pilze und Hühnerbrust
Bonus: Paar mit Safran oder anderen Safranersatz leckeres Risotto zu machen.
Rampen oder Wild Lauch
Trotz des wilden Lauchnamens unterscheiden sie sich von Lauch. Ersteres hat einen schärferen Zwiebelgeschmack als letzteres.
Rampen, auch Frühlingszwiebeln genannt, ähneln Frühlingszwiebeln, sind jedoch etwas kleiner und haben ein oder zwei flache, aber breite Blätter.
Sie haben einen stärkeren Zwiebelgeschmack als Lauch und einen schärferen Knoblauchpunsch als Frühlingszwiebeln.
Hinweis: Sie gelten als guter Ersatz für Frühlingszwiebelblätter.
Welchen Teil der Frühlingszwiebel verwendest du?
Alle wilden Porree oder Rampen sind essbar; Die grünen Blätter haben den mildesten Geschmack und die weiße Zwiebel hat eine weiche Textur (starker Geschmack).
Wie ändern?
Für Rampen oder Frühlingszwiebeln entsprechen drei Stücke dünn geschnittener Blätter einem Stück weißer Zwiebel.
1 mittelgroße Frühlingszwiebel entspricht 2 Esslöffeln (13 g).
Denken Sie daran, dass Frühlingszwiebeln einen milderen Geschmack haben. Verwenden Sie daher wilden Lauch statt Frühlingszwiebeln sparsam, um die Aromen zu harmonieren.
Wann wird es benutzt?
Sie können Frühlingszwiebeln sowohl in gekochten als auch in ungekochten Gerichten durch Rampen ersetzen.
Ja, sie können roh verwendet werden! Tatsächlich können Sie wilden Lauch überall dort ersetzen, wo Sie Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwenden.
Empfohlene Gerichte:
- Frühlingsgemüsepfanne
- Rampensuppe
- Gebratene Spaghetti
Grüner Knoblauch
Grüner Knoblauch oder Frühlingsknoblauch ist junger Knoblauch, der noch nicht gereift ist.
Es ist ähnlich wie Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln. Sie hat lange, dünne, weichgrüne Blätter und eine rosa-lila weiße Zwiebel.
Frühlingsknoblauch riecht eher nach Knoblauch als nach Zwiebeln, kann aber ein möglicher Ersatz für Zwiebeln sein, da beide das Aroma von Frühlingszwiebeln haben (aber intensiver und würziger).
Hinweis: Sie gelten als geeigneter Ersatz für die Zwiebeln und grünen Stängel von Frühlingszwiebeln.
Kann man grünen Knoblauch lagern?
Sie können frischen Knoblauch oder frischen Knoblauch 5 bis 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In Stücke schneiden und in einer Schüssel einfrieren. Sie können den grünen Knoblauch auch leicht anbraten, bevor Sie ihn aufbewahren.
Wie ändern?
1 ganzer grüner Knoblauch entspricht 1/3 Esslöffel.
Denken Sie daran, dass junger Knoblauch einen würzigeren und intensiveren Geschmack hat als Frühlingszwiebeln, und eine kleine Menge kann den spezifischen Geschmack erfüllen, den Sie benötigen.
Wann wird es benutzt?
Sie können es als Ersatz für Frühlingszwiebeln in gekochten und ungekochten Gerichten verwenden.
Es kann in fast jedem Gericht ersetzt werden, das Frühlingszwiebeln enthält.
Empfohlene Gerichte:
- Gebratene Schweinekoteletts
- Pesto-Nudeln
- scharfe Hühnersuppe
weiße Zwiebeln
Wenn Sie keine grünen Zwiebeln zur Hand haben, können Sie stattdessen weiße Zwiebeln verwenden.
Ja, Sie können Frühlingszwiebeln durch Zwiebeln ersetzen!
Weiße Zwiebeln sind weich, knackig (aufgrund der dünnen, papierähnlichen Schale) und haben einen süßen Geschmack.
Hinweis: Sie gelten als geeigneter Ersatz für die Frühlingszwiebelknolle.
Weißt du es?
Weiße Zwiebeln haben von allen Zwiebelsorten den stärksten Geschmack. Der Zuckergehalt ist hoch und der Schwefelgehalt (der Zwiebeln einen stechenden Geruch und Geschmack verleiht) niedrig.
Wie ändern?
1 kleine weiße Zwiebel entspricht einer halben Tasse (gehackt).
Wie viele Frühlingszwiebeln entsprechen einer Zwiebel?
9 gehackte Frühlingszwiebeln ergeben eine Tasse, was bedeutet, dass Sie eine mittelgroße weiße Zwiebel benötigen, um die Menge auszugleichen.
Wann wird es benutzt?
Sie können es als Ersatz für Frühlingszwiebeln in gekochten Gerichten oder Rezepten verwenden, die geschnittene oder gehackte Frühlingszwiebeln enthalten, z. B. in Salaten oder Sandwiches.
Empfohlene Gerichte:
- Cremeweiße Zwiebelsuppe
- Minze Erbsen mit weißen Zwiebeln
- Vier-Tomaten-Salsa
In Suppenrezepten können Sie also Frühlingszwiebeln durch Schalotten, Schalotten und weiße Zwiebeln ersetzen.
Gelbe Zwiebeln
Dies sind die üblichen oder normalen Zwiebeln, die wir alle kennen.
Ja, gelbe oder braune Zwiebeln können auch ein möglicher Frühlingszwiebelersatz sein.
Sie haben ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Adstringenz, was Ihrem Gericht einen einzigartigen, aber ähnlichen Zwiebelgeschmack verleiht.
Hinweis: Sie gelten als besserer Ersatz für die Frühlingszwiebel. (Ersatz für Frühlingszwiebeln)
Kann ich Frühlingszwiebeln durch Zwiebelpulver ersetzen?
Ja! In Rezepten, die die Zugabe von Frühlingszwiebeln erfordern, können Sie eine Prise oder sogar einen halben Teelöffel verwenden, um einen ähnlichen Geschmack wie Frühlingszwiebeln zu erzielen.
Wie ändern?
1½ mittelgroße gelbe Zwiebeln entsprechen einer halben Tasse (fein gehackt oder gehackt).
1 grob gehackte große gelbe Zwiebel ergibt eine halbe Tasse.
Wenn Sie die Zwiebeln würfeln möchten, benötigen Sie möglicherweise die Hälfte einer kleinen Zwiebel, um 2 Esslöffel herzustellen.
Du kannst zum Beispiel eine kleine Zwiebel verwenden, um eine mittelgroße Frühlingszwiebel zu ersetzen.
Wann wird es benutzt?
Sie können es als Ersatz für Frühlingszwiebeln in Gerichten verwenden, die etwas Süße enthalten und etwas Karamellisierung oder Kochen erfordern. (Ersatz für Frühlingszwiebeln)
Empfohlene Gerichte:
- Karamellisierte Zwiebelpizza
- Zwiebel-Kräuter-Focaccia
- französische Zwiebelsuppe
Rote Zwiebeln
Dies sind die süßesten aller Zwiebelsorten, also können Sie grüne Zwiebeln durch rote Zwiebeln ersetzen?
Ja!
Rote Zwiebeln haben einen höheren Zuckergehalt als weiße Zwiebeln, können aber einen stärkeren Geruch haben.
Das Geschmacksprofil purpurroter Zwiebeln reicht von mild bis würzig.
Note: Sie eignen sich sehr gut als Ersatz für den weißen Teil von Frühlingszwiebeln. (Ersatz für Frühlingszwiebeln)
Sie sind die gesündesten Zwiebeln
Rote Zwiebeln haben höhere Mengen an Antioxidantien (die helfen, Krebszellen zu bekämpfen) wie Anthocyane und Quercetin als jede andere Zwiebelsorte.
Wie ändern?
1 kleine rote Zwiebel ergibt eine halbe Tasse (gehackt).
Sie können mit einer kleinen Menge beginnen und die Menge schrittweise erhöhen, um den Geschmack zu erzeugen, den Sie für Ihre Mahlzeit benötigen.
Wann wird es benutzt?
Sie können es anstelle von Frühlingszwiebeln in gekochten oder ungekochten Gerichten verwenden.
Denken Sie daran, dass der Zwiebelgeschmack in gekochten Gerichten möglicherweise nicht wahrnehmbar ist, aber als Belag für Salate, Sandwiches oder Burger einen milden Geschmack verleihen kann.
Empfohlene Gerichte:
- Ei-Avocado-Toast
- Rote Kartoffeln mit Bohnen
- Zwiebel-Dijon-Schweinekoteletts
Bonus: Koppeln Sie es mit Cayennepfeffer oder irgendein scharfer Ersatz to Machen Sie ein köstliches Cayenne-Huhn mit Avocado-Salsa.
Abschließende Gedanken
Perlzwiebeln (Babyzwiebeln), Süßzwiebeln (Walla Walla, Vidalia), Welsh Onion (lange Frühlingszwiebeln; eine Art Frühlingszwiebeln),
Als weitere mögliche Ersatzstoffe für Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln kommen auch Knoblauchstiele und Baumzwiebeln (eine Hybride aus der Zwiebel und der gewöhnlichen Zwiebel) in Betracht.
Unabhängig davon, welches Gewürz Sie anstelle von Frühlingszwiebeln wählen, ist es wichtig, den Geschmack und die Menge jedes einzelnen zu berücksichtigen, um den endgültigen Geschmack Ihrer Mahlzeit nicht zu beeinträchtigen.
Schließlich
Hast du eine der genannten Substitutionen ausprobiert?
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Ausgezeichnet!